Телятина Оссобуко с картофельным пюре

Вес: 462 г.

Тушёная 12 часов телятина подаётся с картофельным пюре, каперсами и,припущенной морковью и кинзой.

Традиционно блюдо итальянской кухни из тушёной голяшки телёнка с костью внутри, томиться 12 часов при температуре в 82 градуса со специями и овощами (стебель сельдерея, лук, морковь) в красном вине. Подаётся с нежным картофельным пюре, каперсами ,припущенной морковью и кинзой.