Сервис обратного звонка RedConnect
Открываем бизнес под ключ | Ресторан Виктория

Открываем бизнес под ключ

Открываем бизнес под ключ



Мы – действующая успешная компания, которая на практике зарабатывает деньги в общепите и индустрии развлечений. Мы – не консультанты. Мы – создатели и владельцы успешных проектов и авторы собственных стартапов. Мы используем свою базу и корректируем операционные задачи ещё до открытия Вашего предприятия. Мы ,свои же идеи, предлагаемые Вам , реализуем на наших площадках . Делаем это на практике. Ваш персонал практикуется и обучается у нас. Результат– аттестованная под Вас команда уже с опытом работы в концепции. На всех этапах сотрудничества заказчику предоставляются прямые контакты всех контрагентов, подрядчиков и субподрядчиков для достижения полной прозрачности и понимания процессов.

Наши проекты в настоящем : Клуб –ресторан «ВИКТОРИЯ» , кальянная «СОВА» , кофейня «БОБРО ПОЖАЛОВАТЬ»

Открыты нами в прошлом и функционируют в настоящем : ресторан «ЛЕРОЙ» , бургерная «ХОРОШЕЕ ДЕЛО»

ЭТАПЫ:

Определение концепции

Мониторинг трафика, конкурентов, спроса, расчёт объёма инвестиций.

Исполняют: Руководитель проекта, шеф повар.

Срок – 1 неделя.

Бизнес план

Анализ рынка, расчёт затрат на стартап, маркетинговые расходы на стартап и в последующие отчётные периоды, расчёт операционных расходов, планирование ТО, оптимизация бизнес процессов, сроки окупаемости.

Исполняют: Руководитель проекта, маркетолог.

Срок – 1 неделя.

Дизайн и проектирование

Исполняют: Руководитель проекта , дизайнер, подрядчик строитель, подрядчик технолог, шеф повар, айтишник.

Срок -3-4 недели.

Стройка

Исполняют: Руководитель проекта , дизайнер, подрядчик строитель.

Срок – 2 месяца (возможны изменения в зависимости от сложности объекта и специфики помещения).

Оформление документации, заключение договоров

СЭС, МЧС, Банк, Кассовое обслуживание и ПО, программа производственного контроля, СОУТ, охрана и тревожная кнопка, вывоз мусора, дезинфекция и дератизация, утилизация ламп).

Исполняют: Руководитель проекта, помощник.

Срок 1 неделя +.

Алкогольная лицензия (отдельное согласование).

Закупка мебели, оборудования, инвентаря и посуды

Исполняют: Руководитель проекта, шеф повар, представитель заказчика.

Срок - до 1 месяца.

Прокладка локальной сети, заливка ПО

Исполняют: Руководитель проекта, айтишник.

Срок 3-5 дней.

Работы выполняются штатными специалистами ,без участия монтажников от компаний поставщиков ПО.

Набор штата управления

Управляющий, шеф повар, бухгалтер, технолог, МС.

Исполняют: Руководитель проекта, шеф повар, заказчик.

Срок 1-2 недели.

Использование рекомендаций, интернет ресурсов, кадровых агентств. Проводится на конкурсной основе.

Разработка рецептур меню, дизайна меню, вёрстка

Исполняют: Руководитель проекта, шеф повар, дизайнер.

Срок 1-2 недели.

Все действия производятся одновременно с утверждением концепции предприятия.

Заключение договоров с поставщиками

Исполняют: Руководитель проекта, шеф повар, представитель заказчика.

Срок 1 неделя.

Использование своей базы и поиск поставщиков на местах. Проводится в виде тендеров.

Набор и аттестация линейного персонала

Исполняют: Руководитель проекта , управление объекта.

Срок 1 месяц.

Интернет ресурсы и прочие доступные актуальные инструменты для набора персонала (рекрутинга).

Маркетинговые процессы

Исполняют: Руководитель проекта, маркетолог.

Создание контента от 1 дня до 2-х недель.

Внедрение и реализация проекта с использованием интернет ресурсов, наружной рекламы и привлечением и вовлечением гостей программами лояльности.

Стартап

Срок 3-5 месяцев.

Это техническое открытие и начало работы предприятия.

 

Заинтересовались?


Оставьте заявку,
и наш менеджер свяжется с вами в кратчайшие сроки!


ДОСТАВКА
0